Connaissez-vous cette merveilleuse boisson anti-inflammatoire qui favorise le sommeil?
À quoi sert-il et comment fonctionne-t-il?
Effet anti-inflammatoire
La curcumine contenue dans le curcuma est hautement anti-inflammatoire. Si vous la combinez à du poivre noir moulu, ce dernier augmentera la biodisponibilité de la curcumine et accroîtera son pouvoir anti-inflammatoire. Ils ont ensemble un effet symbiotique.
Le gras contenu dans la boisson favorisera un sommeil serein et réparateur. De plus, le coco présente des vertus anti-bactériennes.
La cannelle offre quant à elle des vertus hypoglycémiantes.
L’ashwagandha est une plante adaptogène qui soutien les glandes surrénales dans les cas de stress prolongé (qui n’est pas dans cette situation, je vous prie de lever la main!)
Les autres épices contenues dans la boisson (gingembre, muscade et cardamome) ont des propritétés digestives.
Voici une vidéo qui vous montre comment le préparer : https://youtu.be/1k5ryFIHq24
Voici la recette :
Moon Milk (lait d’or)
*À noter que, dans la vidéo, je vous présente la version simplifiée.
INGRÉDIENTS
½ tasse (125 ml) de lait végétal non sucré (avoine, amande, coco…)
½ tasse (125 ml) de crème de coco (celle en conserve. Idéalement, les seuls ingrédients de l’étiquette : coco et eau)
½ c. à thé de cannelle moulue
½ c. à thé de curcuma en poudre
¼ c. à thé d’ashwagandha en poudre (disponible en boutique d’aliments naturels)
2 pincées de cardamome moulue
1 pincée de gingembre moulu
1 pincée de muscade moulue
1 c. à soupe d’huile de coco non raffinée (facultative, surtout si vouséprouvez de la difficulté à digérer les gras)
1 c. à thé de miel ou quelques gouttes de stévia, au goût
1 pincée de sel d’Himalaya
1 pincée de poivre noir (active la curcumine pour un effet anti-inflammatoire)
PRÉPARATION
Verser la crème de coco et le lait végétal dans un chaudron et chauffer doucement à feu doux jusqu’à ce que le liquide frémisse (sans bouillir). Retirer du feu et ajouter les épices et brasser vigoureusement pour bien incorporer les ingrédients. Ajouter ensuite l’huile de coco et le stévia ou le miel. À boire chaud, en soirée, avant d’aller dormir pour favoriser le sommeil et la réparation du corps.
*Si vous êtes paresseux ou que vous ne voulez pas toutes les épices, les plus importantes à intégrer sont l’ashwagandha, le curcuma et le poivre. Vous pouvez également utiliser seulement la boisson végétale et non la crème de coco.